Syrah, chardonnay en rosé wat eten we erbij?

Montaignan was benieuwd welke gerechten goed bij hun syrah, chardonnay en rosé zouden passen. Ze kozen drie specifieke restaurants in Amsterdam, 'Le Garage', 'Auberge' en 'Oud-Zuid', omdat deze allemaal de Franse keuken hoog in het vaandel hebben staan. Daar hebben ze iedere chef-kok gevraagd een bijpassend gerecht te bedenken en te bereiden. Het resultaat vind je in deze video's, inclusief de recepten zodat je deze ook thuis kunt maken. Bon appétit en santé!

lees verder

Onlangs geproefd

wine-score-star
Rood 4 sep 2020
Errázuriz
Carmenère ‘Max Reserva’ 2017
- Aconcagua Valley
Ik geef het maar meteen toe: ik ben een liefhebber van carmenère....

Te koop bij Wijnkring

€ 14,95
wine-score-regular
Rood 28 aug 2020
Emiliana
Coyam ‘Les Robles Estate’ 2018
- Colchagua Valley
Emiliana is al jaren een uitstekend go-to Chileens wijnhuis. Voor mensen die zoeken naar...

Te koop bij Albert Heijn

€ 15,99
wine-score-regular
Wit 28 aug 2020
Weingut Max Müller 1
Silvaner 'Karthäuser' 2019
- Franken
Silvaner. Franken's signature druif. Zwierige handtekening met puntjes op de i van...

Te koop bij Wine & Roses

€ 16,95
wine-score-star
Wit 27 aug 2020
Costebianco
Laguna 2019
- Sicilia
De druiven die voor de blend zijn gebruikt, zijn niet geduid. Zal...

Te koop bij Dekamarkt

€ 4,99

Recept voor côte de boeuf bij syrah
Montaignan heeft een fles van hun syrah laten bezorgen bij Auberge Jean & Marie en chef-kok Thomas gevraagd zijn trots, een cote de boeuf met Béarnaisesaus er bij te maken. Waa....
Recept voor harder bij chardonnay
Montaignan heeft een fles van hun chardonnay laten bezorgen bij Le Garage en chef-kok Philip Schuring gevraagd er een bijpassend gerecht bij te maken. Het werd harder met octopus,....
Recept voor rode mul bij rosé
Montaignan heeft een fles van hun rosé laten bezorgen bij Oud-Zuid. Daar hebben ze chef-kok Ralph Woerde gevraagd om er een passend gerecht bij te maken. Het werd zijn favoriete vi....

Gouden wijntips

Blijf op de hoogte  van actuele vondsten, koopjes en favorieten van De Grote Hamersma! Schrijf je in voor 'Op De Proeftafel', onze tweewekelijkse nieuwsbrief. Met trends en tips over de beste wijnen in de Nederlandse schappen. En altijd genoeg inspiratie en wijntips tot de volgende nieuwsbrief.