Onderzoekers van Penn State werken samen met de Napa Wine Company om hun wijnafval om te zetten in brandstof, een project dat ze in 2009 zijn begonnen.
Het proces produceert waterstof - gebruikt om biobrandstof te maken - en afvalwater. Na wat meer verwerking gaat het afvalwater terug naar de velden om de wijnstokken te irrigeren.
Net als bij het maken van biobrandstof uit ander landbouwafval, worden de microben uit druivenpulp gebruikt om de suikers af te breken in water en waterstof, waarbij de waterstof wordt omgezet in energie.