Teroldego, die sinds eeuwen inheems druif uit het Italiaanse hoge noordoosten, kan weerbarstig smaken. Wrang zelfs, verbitterd. Goed idee dus om de bijstand in te roepen van een gulle merlot met opgewekt karakter.

Samen rooien ze het wel, die merlot vol donker fruit en die iets aardse, koele smaken van teroldego. Sterker nog, ze brengen het beste in elkaar naar boven en leveren wijn die vriendelijk is en tegelijk lekker eigenwijs.