Famille Paquet
Tradition Brut
Geproefd op 1 september 2023
Goeie stille wijnen maakt Mathieu Paquet maar ook een prima versie die de belletjes laat spreken. Of beter gezegd: fluisteren, via een mollig-frisse mousse, gevolgd door een vulling van rijpe appel, wilde peer, iets abrikoos met amandeltjes, een milde bitterheid en een frisse afdronk die we plots - boven de fluistering uit - horen roepen om nog een glas.
