Duffour voor liefhebbers van het onbekommerde. Voor de dorstigen. Voor de aperitivo’s. Kwieke, kwikzilverige witte. Prototype van een Gascogner.  Maar wel al met menig geslaagde missie achter de rug. Kraakt heerlijk in zijn voegen. Kalk stuift op. Geeft wit fruit. Citrusspetters breken de ban. Groene appels geven wat extra kleur. Oestergrijs kleurt mee. Op het bord. Alcoholpercentage: van 12 naar 11,5. Komt alleen maar de doordrinkbaarheid ten goed.