Max, dat is Max Schubert. Max Schubert die lang geleden wijn maakte waarvan men zei dat die naar geplette wespen smaakte.

Waarna een paar jaar later bleek dat Max met Penfold’s nou eindelijk eens Australische wijn had gemaakt om u tegen te zeggen. Wijn die gewoon even wat tijd nodig had om al z’n complexiteit en karakter te tonen.

Die wijn van Max wordt nog steeds gemaakt. Grange Hermitage. Onbetaalbaar.

Inmiddels is er ook een portemonneevriendelijker variant Max's, ook een rode. Maar nu verschijnt Max ook met roze blosjes op de wangen: van pinot noir. En daarmee maakte ie een droge, kersig-bessige en kruidige rosé. Klein pepertje, sappige bitters en lekker stevig. Niet te zoet en lichtrokerig.

In ieder geval houdt dat laatste zeker de wespen op afstand.