Curiositeit. Albariño OW. Afko voor orange wine. Vergisting van hele druiven, inclusief schillen. Goed gelukt. Breed uitwaaierend geur – en smaakspectrum (umamai incluis), er is stevigheid, er is grip en er is textuur. Abrikoos-marmelade-mandarijn. Rokerige bergamot schurend langs gedroogde vruchten. Rondingen maar ook randjes. Even houvast maar dan glijden we door richting de afdronk, vol bitters achter op de tong, herinnerend aan jasmijnthee.