Weissburgunder. Officieel bekend als pinot blanc. U weet wel, die van de Elzas. Vroeger mollig, nu charmant aan de lijn. Maar niet zo rank en lenig als onder de Duitse naam. Daar buitelen de zuren door het rijpe fruit. Je krijgt het gevoel dat je een complete gezonde workout hbt gedaan door alleen maar aan je glas te ruiken.

En dan heb je nog niet eens die verfrissende buitenlucht geproefd, dat ruige buitenleven. Wat is wijn toch een wonder. Driekwart liter sport zonder spierpijn.