Bekend studiemateriaal voor internationale wijncursussen. Om aan te geven hoe menig pinot grigio uit Noord-Italië smaakt. Wordt standaard omschreven met het minimalistische ‘peer, appel en citroen’. Heel soms komt daar een limoentje of een vlierbloesem bij. Wat in ieder geval nooit ontbreek is de proefnotitie ‘eenvoudig’.