Gewürztraminer komt oorspronkelijk uit deze buurt. Het dorpje Tramin - of Termeno in het Italiaans - om precies te zijn. Maar wordt lokaal beschouwd als de dorpsgek. Geen enkele Italiaan weet ook hoe die een wijnspijscombinatie moet maken met gewürz. In Japan, India en Indonesië daarentegen weten ze wel raad met deze bijzondere jongen.

Heeft alles te maken met zijn uitzonderlijke geur van lychee, rozen, potpourri en kerrie. Zeker geen beginnerswijn, hoewel eenvoudig blind te herkennen. Wederom over the top, doordrongen en muskaatdruivig met frisse berglucht.

Lastig om een hele fles van weg te tetteren, maar perfect als excentrieke verrassing in een wijnarrangement. Mits in combinatie met umamismaken, spicy curry of ander specerijengeweld.