Of het nu de meest luxe champagne is of gezellig betaalbare prosecco, ‘extra dry’ kan gewoon ‘zuur’ betekenen.
Niet hier. Goed droog, zeker, maar voorzien van gul fruit en zelfs een zekere romigheid. Plus een vermoeden van amandelen om de smaak wat diepgang en finesse te geven, waardoor hij veel gedistingeerder is dan veel van z’n soortgenootjes.