In het land der blinden is éénoog koning. Haal je de alcohol uit de wijn, dan mis je een smaakcomponent. Desondanks winnen alcoholvrij en alcoholarm meer en meer aan populariteit. Torres maakt al jaren hun eigen versie van 0.0 door eerst echte wijn te maken en daarna te de-alcoholiseren. Met muscat hebben ze dan een troef in handen, want die ruikt in ieder geval al stevig naar druif. Moet het dan ook van zijn geur hebben. Afdronk mist body. Maar eerlijk is eerlijk: ik heb vandaag erger op de proeftafel gehad. Ook mét alcohol.