Altijd betrouwbaar hetzelfde, is het motto hier. Oogst in, oogst uit zonder verrassingen. Maar al doet de wijnmaakster van Bin 65 haar best, er is ook nog Moeder Natuur. Ieder jaar heeft de wijngaard ander weer, dus smaakt Bin 65 niet ieder jaar precies hetzelfde.
Dit jaar wat rijker en romiger, maar ook met extra fijne zuren, wat voor een mooie balans zorgt, een genuanceerdere wijn.