Cava naar authentiek Barcelonees recept uit 1872. In datzelfde jaar zette de SS Rotterdam voor de eerste maal koers naar New York. Zou een mooi bruggetje geweest zijn als men daar in het scheepsrestaurant tegenwoordig deze Codorníu op de kaart had staan. Om 'm er opnieuw mee te dopen gaat wellicht wat al te ver. 

Verkwikkend, verfrissend en limoenachtig, met een lekker hartig krokantje toe. Is ie nou beter geworden? Het lijkt er wel op? Of hebben we een kraakverse botteling te pakken? Hoe dan ook, laten we een muziekje opzetten: Freddie Mercury zingt een liedje met Montserrat Caballé. Ook om te vieren dat deze verse versie wederom een 8,5 scoort in De Grote Hamersma