Welkom in Saint-Véran, buurman van het veel beroemdere Pouilly-Fuissé tevens de meest zuidelijke appellatie van de Mâconnais. Daarbij alleen wit producerend, van druif chardonnay, dat spreekt.

Ook J.C. Boisset heeft er zijn tent opgeslagen. En die staat als een huis. Want Jean-Charles kennen we als maker van tenminste altijd goede, vaak heel goede en soms uitstekende wijnen. Zoals deze die hij onder, de voor Appie gecreëerde artiestennaam, Antonin Rodet op de markt brengt.

Een en al bourgogne-beschaving valt ons ten deel. Fijne en beschaafde blanc uit een warm jaar dat zodoende trakteert op gul geel en wat exotisch fruit. Toch: beschaafd, ingehouden. Evenmin hinderlijk hout, wel fijne romigheden, onmisbare mineralen en diepgang.