De familie Bouchié bestiert drie terroirs Pouilly-Fumé. Zie ook hun La Renardière. Deze Argile à Silex komt van klei met vuursteen. Al verschillende jaargangen van geproefd, altijd net iets anders, altijd goed. De 2019 lokte met vuursteen en jonge tomaat, en vloeide moeiteloos over in een frisse, tropische rijpheid met zachte rode grapefruit en sappige suikermeloen. Thans de 2020. Wenst er - in het zoveelste fijne oogstjaar op jaar in de regio - niet voor onder te doen. Presenteert zich zelfs nog wat verleidelijker.