Onmiskenbaar Australische shiraz, vol donker fruit, hout, peper en specerijen, stoere leergeuren, een vleug mint. Maar dan niet zoals ze vroeger bekend stonden, om hun aroma van zweterig zadel en in sommige gevallen, afgewerkte motorolie.

Integendeel. De verfijnde beschaving zelve. Cool, joyeus, sierlijk. Geen ongeschoren cowboy maar een man van de wereld. Die onder dat moderne uiterlijk goed gespierd is en z’n Australische roots niet is vergeten. Nu een plezierige ontmoeting, en nog heel veel jaren in de toekomst, want hij blijft lang jong.