Lauro, de Riserva-relatie van Ylice. En daar noteerde ik over 'verdikkie wat een verdicchio!' Afkomstig uit de Mogliette wijngaard, de thuishaven van vijftig jaar oude stokken. Fascinerende, compacte en minerale bianco valt de liefhebber ten deel. Gedroogde appel en abrikoos, marmeladebitters, gemberpepertje en een snufje kurkuma, zachte zuren in een bedje van romigheid. Heeft vier jaar op de teller maar heeft alles in zich om echt te kunnen ouderen. Ik heb wel eens Riserva's geproefd van tien jaar en ouder.