1.0. Introductie

Welkom in de De Grote Hamersma Wijncursus Zuid-Afrika & Bellingham, drie heerlijke hoofdstukken vol feiten, wetenswaardigheden en wijnen waarin Zuid-Afrika in het algemeen en een van de mooiste en oudste wijnhuizen van het land in het bijzonder centraal staan. 

Het lekkere van deze cursus is dat de lesstof deels bestaat uit droge en deels uit vloeibare vorm. Met name dat laatste vinden we zelf erg belangrijk, omdat we er achter zijn gekomen dat je van al dat lezen altijd een ontzettende droge mond krijgt. Maar dit overigens geheel terzijde. Ben jij nog niet in het bezit van een bijpassend wijnpakket met de vijf proefflessen van Bellingham? Dan kun je deze hier bestellen.

De vijf proefflessen zijn niet bepaald de minste. Stuk voor stuk zijn het wijnen die wij zelf al hebben geproefd en die dermate lekker zijn dat ze ook een plekje hebben verdiend in De Grote Hamersma. Meteen opdrinken is natuurlijk een optie. Maar als je verstandig bent, les je eerst even je dorst naar informatie. Te beginnen met dit eerste hoofdstuk. Als je wat meer over wijnen weet, smaken die naar meer. Zodoende vind je aan het eind van ieder hoofdstuk nog een multiple choice test. Heb je deze met ‘goed gevolg’ doorlopen dan ontvang je namens De Grote Hamersma en Bellingham het enige echte Wijnproefessional Diploma. Zoek er maar vast een mooi plekje voor uit. Misschien boven je flessenrek? 

Maar laten we niet op de zaken vooruitlopen. Eerst hoofdstuk 1. Daarin nemen we je mee naar dat prachtige land en doen we, nu we er toch zijn, een aantal belangrijke wijnregio’s in ‘de Regenboognatie’ met je aan. En natuurlijk gaan we proeven. In hoofdstuk 2 en 3 mogen die vijf geselecteerde Bellingham wijnen open. Daarbij geven we je ook volop inspiratie waar deze het lekkerste bij smaken. Kortom, dit is een cursus waarbij kurkentrekker en bestek onontbeerlijk zijn en proefwerk een dubbele betekenis krijgt. 

Leer, drink en eet smakelijk!