Nog niet zo lang geleden werd vinho verde hooguit gekocht door een argeloze timide enkeling, die niet was opgewassen tegen de intimiderende overredingskracht van een fors bespierde slijter. Maar proef nu eens! Vinho verde die geen gaten in de maagwand bijt, maar geurt als bedauwde druiven en zomerregens op bloemenweides. Vinho verde die strakdroog is, maar niet gebitsverwoestend zuur.  Vinho verde om met plezier te drinken.