Barone
Appassimento 2022
Geproefd op 15 april 2024
Appassimento: gemaakt met ingedroogde druiven, geconcentreerd en rijk van smaak. Zoiets als amarone dus. Maar dan uit Puglia, uit het verre zuiden van Italië. En dat proef je: als een primitivo of negroamaro in het kwadraat. Donker fruit, specerijen, cacao, espresso. Veel zon, veel kracht. Niet de verfijning van wat amarone bieden kan, maar, zeker gezien z’n bescheiden prijs, rijk aan nuances.
