Druif monastrell, die ooit verhuisd is naar Zuid-Frankrijk en daar mourvèdre ging heten, toont hier inderdaad z’n Origen, z’n oorsprong. Hij geeft een stoere, zelfs wat stroeve wijn. Een geur die doet denken aan specerijen, een vleug tabak, knoestig struikgewas.
Biedt niet de verfijning die hij in Bandol bereikt, maar wel trots z’n karakter.