Bordeauxdruif sémillon, ook in Australië slechts bij enkelen bekend, levert wijnen met iets lekker weerbarstigs onder het rijpe fruit. Hier in het goede gezelschap van wat frisse sauvignon. Niet de subtiele verfijning die deze combinatie in Bordeaux kan bieden, maar zeker plezierig en lekker anders, en dat voor een fractie van de prijs.