Wijn gavi is een raadsel. Z’n druif, cortese, komt al zeker 400 jaar voor in Noordwest-Italië en al die tijd drinkt iedereen 'm met plezier en zonder gedoe. Tot wijn van de cortesewijngaarden rond het plaatsje Gavi in Piemonte rond 1980 ineens reuze populair en duur werd.

Nu is de rust weergekeerd. Gavi is weer een gewone streekwijn, wijn om te drinken als je na al het rood van Piemonte, de straffe barolo’s en barbaresco’s, zin hebt in een glas wit. Fijn wit, dat wel. Geurend naar fruit, bloesem, kruiden, anijs. Pittig en peperig onder al die zachte, rijke weelde. En nu voor een vriendenprijs.