De techniek wordt beter. De know how neemt toe. En de ervaring wordt groter. Kortom, er verschijnen steeds vaker alcoholvrije wijnen die niet slechts voor menselijke consumptie geschikt zijn maar zelfs genietbaar.

Neem bijvoorbeeld deze Cuvée Reserve van alcoholvrijvorsers van het eerste uur, Weingut Leitz. Dit domein onderstreepte zo'n beetje als eerste onze stelling; 'Wie lekkere wijnen zonder alcohol wil maken, moet ook ervaring hebben met het produceren van lekkere wijnen mét alcohol.' En dat hebben ze daar in Rheinhessen.

Also, proefden we zodoende de afgelopen jaren ook hun alcoholvrije wijnen uit de Motiv serie naar tevredenheid. En de beoordelingen waren daar ook naar. Thans hebben we te maken met een limited edition. Na 'm licht gekoeld te hebben treffen we kleine blauwe pruimen, sappige zure kersen, een verkwikkende bessigheid, een zweem laurier, het discrete vanille zoet van een luxe eiken behandeling en een zuivere afdronk.

Kost een paar centen maar dan heb je ook wat.

Serieuze pinot noir met smaak, met diepgang, met karakter maar zonder alcohol.