Rosé wordt door velen nog steeds niet serieus genomen, en mousserende rosé al helemaal niet. Bij roze prikwijn denkt men aan lallende lieden met geld teveel, niet aan bedachtzame wijnkenners.

Hier echter is de rosé serieuze wijn. Droger, voornamer dan z'n witte stalgenootjes zelfs. Fraai fruit van champagnedruif pinot noir, die hier op de champagnemanier tot mousserende wijn is gemaakt, zoals de stamvader van deze familiefirma het ooit leerde in Champagne.