Dat is nog niet eens zo heel lang geleden, dat roussillon voornamelijk bekend was als ruig rood uit het onderste schap. Dat wij daar waren in de mooie ruige Roussillon en vol verbazing ambitieuze wijnboeren bezochten die daar verandering in wilden brengen.

En moet je nu eens proeven. Wat een vooruitgang. En wat een fijne vooruitgang. Want de moderne roussillonwijnen hebben nog steeds dat stoere roussillonkarakter, zijn nog steeds wijnen waarin je die rotsige heuvels proeft, die typisch Zuid-Franse kruidige geuren herkent, maar dan nu verpakt in fraai, sappig fruit.