Cantine Paradiso, dat klinkt als een fantasienaam, maar heet naar de oprichter, een Zuid-Italiaanse wijnboer met de onwaarschijnlijke prachtnaam Angelo Paradiso. In 1954 begon hij hier, in Puglia, Cantine Paradiso.

En z'n kinderen en inmiddels kleinkinderen hebben goed les van 'm gehad en maken nog steeds karaktervolle wijnen van de inheemse Zuid-Italiaanse druiven. Zoals deze prima primitivo. Warm en zonnig, vol cacao en specerijengeuren, maar gelukkig minder zwoel en wulps dan veel andere primitiv's. Meer pit en beet. Helderder van geur en smaak, mooi wat bitter en straffe espresso in de afdronk als tegenwicht tegen al die rijpe geuren en smaken.