Opmerkelijke verschijning: crémant de Bordeaux. Je treft het niet veel. En dan ook nog eens gemaakt van cabernet franc en sémillon, twee druiven die ook niet vaak met elkaar optrekken.

Maar kijk aan, B&G (de afkorting voor Barton & Guestier, een grote wijnproducent die zijn thuishaven in de regio Bordeaux kent) maakt er wat lekkers mee. Zoetsappigerds vermijden deze brut maar liefhebbers van het beendroge schenken in.

Groene appels, witlofbitters, amandeltjes en sappige citrus vallen deze ten deel.