Druif uit de oudheid redt de toekomst

Volgens een reportage van National Geographic herontdekken wijnboeren over de hele wereld een oude - en zeer klimaatvriendelijke - druivensoort, misón genaamd. Deze druif variëteit schijnt meer dan 500 jaar geleden door Spaanse missionarissen naar Noord-Amerika gebracht te zijn en is ongelooflijk veerkrachtig. Misón, nu geteeld in experimentele wijngaarden, heeft bewezen enorm goed te gedijen onder het veranderende klimaat, juist bij uiterst droge omstandigheden en hittegolven waar zoveel populaire variëteiten veel moeite mee hebben.

Wijnmaker Aldo Quesada in Viñas del Tigre in Baja California, Mexico, vertelt hoe zijn rijen tempranillo-druiven, die hij vijf maanden lang twee keer per week water gaf, vorig jaar slechts "een paar bloedarme trossen" opleverden. In schril contrast hiermee gaf hij zijn misón-wijnstokken het hele jaar slechts vijf keer water en 'had hij nog genoeg om een hele houten pers te vullen'. Quesada benadrukt hoe “dit het thema van klimaatverandering is. We moeten leren om minder te gebruiken of meer dingen te maken met dezelfde hoeveelheid.”

Bekijk hier alle verzamelde Groenvoorzieningen

Alle artikelen in de categorie:

Chili con/sin carne, wat drinken we erbij?

Chili voor sommigen con carne, voor anderen sin. Of con nepcarne van een of andere vegafabriek. Rul gehakt, stevige bonen, massa’s ui en knoflook, tomaat, pepers allicht en de nodige kruiderij. In T...

lees verder chevron-right

Dit weekend bereikte ons het trieste nieuws dat onze geliefde collega Nicolaas Klei is overleden. Het hele team is zich kapot geschrokken, zo’n lieve man, zo’n mooi mens. Als geen ander weet ik da...

lees verder chevron-right

Gehaktballen, wat drinken we erbij?

Zuurkool, boerenkoolstamppot, hachee, erwtensoep, we doen een rondje Hollandse winterkost. Vandaag op het menu: gehaktballen. De woensdagse traktatie van weleer, vaardig gekneed met broodkruim, nootmu...

lees verder chevron-right

Druif uit de oudheid redt de toekomst

Volgens een reportage van National Geographic herontdekken wijnboeren over de hele wereld een oude – en zeer klimaatvriendelijke – druivensoort, misón genaamd. Deze druif variëteit schij...

lees verder chevron-right

Schrijf je in voor de Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de laatste top 5, actuele supermarkt vondsten, aanbiedingen en favorieten van De Grote Hamersma! Met informatie, trends en tips over de beste wijnen op de Nederlandse schappen.