Wijnbouwers in Bordeaux hebben afgesproken hun ecologische voetafdruk tegen 2030 met 43% te verminderen. Het vergroten van de biodiversiteit rond de wijngaarden is een belangrijk onderdeel van dit koolstofreductieplan, omdat het helpt bij de bestuiving en biologische ongediertebestrijding.
Zo bestuiven bijen bijvoorbeeld zo’n 80% van de planten in en rond de wijngaard. En helpen vleermuizen het aantal roofinsecten te verminderen, wat weer helpt bij het verminderen van het gebruik van landbouw-chemicaliën en tractorpassages.
En ook de wijn profiteert er zelf van want de eerste bevindingen suggereren dat wijngaarden met een hogere biodiversiteit wijn produceren met "een extra frisheid".