De Grote Hamersma gaat in december het land in voor wijnspijs advies. Gewapend met een fles wijn kloppen we de gehele maand aan bij verschillende wijnkenners, wijnexperts, sommeliers en wijnfluencers en vragen hen: “Wat eten we erbij?“

White blend van chardonnay, garnacha blanca en sauvignon blanc wat eten we erbij? Onno Kleyn zocht voor ons een passend gerecht bij de white blend van Tiempo & Tierra, hij vond de speciale pasta met zalm in zijn boek 'Mijn Italië'.
Bekijk de video >
Chardonnay wat eten we erbij? Job aka @wijnjob proefde de chardonnay van Montaignan en gaat uiteindelijk voor carpaccio.
Bekijk de video >
Merlot wat eten we erbij? We vroegen Annemiek aka @miekandgrapes wat zij zou adviseren bij de merlot van La Tulipe. Het werd rollade!
Bekijk de video >
Chardonnay wat eten we erbij? We vroegen Seb en Lin aka @wijn.fluencer wat zij zouden eten bij de chardonnay van La Tulipe, ze denken aan een kippetje, een borrelplankje of wat witvis.
Bekijk de video >
Chardonnay wat eten we erbij? We vroegen Vera wat ze zou serveren bij de Bourgogne chardonnay van Vaucher Père & Fils. Het werd foreltartaar, krab en natuurlijk kreeft.
Bekijk de video >
Teroldego wat eten we erbij? India aka @winespicegirl proefde voor ons de teroldego van Mezzacorona en geeft aan dat fazant en kalkoen er goed bij passen maar vooral ook een lekkere wijn voor bij het gourmetten.
Bekijk de video >
Wat eten we bij chardonnay? Volgens Harold passen salades, asperges, coppa di parma en vooral zalm uitstekend bij de chardonnay van Slurp!
Bekijk de video >
Sauvignon blanc wat eten we erbij? Nicolaas Klei (ja, die van de Omfietswijnen) gaat voor een frisse stamppot vol met groen voor bij deze sauvignon blanc van La Tulipe.
Bekijk de video >
Rosé wat eten we erbij? Vera gaat voor salades, meloen met ham maar vooral een garnalencocktail bij deze rosé van La Tulipe.
Bekijk de video >
Alcoholvrije pinot noir wat eten we erbij? Harold proefde de alcoholvrije pinot noir cuvée reserve van Motiv en adviseert er gevogelte bij zoals kip, gans, kwartel of eendenbout.
Bekijk de video >
Chenin blanc wat eten we erbij? Bas Korpel gaat voor de old school garnalencocktail, maar sushi zou ook heel goed kunnen.
Bekijk de video >
Wat eten we bij een Cape Blend? Job proefde de Lyngrove Platinum 'Latitude' 2022 en heeft er goede vegetarische suggesties bij, met name geroosterde tonen, bij bijvoorbeeld spitskool of spruitjes. Maar traditioneel vlees met cranberries past ook goed.
Bekijk de video >
Sangiovese, wat eten we erbij? Onze eigen Vera proefde de Perseveranza Paolo en zou daar toch wel heel graag een recept met paddenstoelen bij willen.
Bekijk de video >
Cabernet sauvignon & montepulciano, wat eten we erbij? Nicolaas Klei proefde Perseveranza Leopardi om ons te laten weten dat stoofschotels er altijd bij passen, maar dat hij, als zelden vleeseter, hier vooral een rataouille bij zou serveren.
Bekijk de video >
Sangiovese, wat eten we erbij? Job proefde de Perseveranza Giampiero en adviseert daar pasta, tomaat, agnolotti del plin maar vooral risotto bij.
Bekijk de video >
Jan Jaap aka Sommeljj proefde de Perseveranza Michelangelo Sangiovese en laat weten dat daar het best pizza, risotto, pasta, bruschcetta, tomaat en vooral een wildstoof bij past.
Bekijk de video >
Sauvignon blanc, wat eten we erbij? Winespicegirl India proefde op ons verzoek de Mount Fishtail en vind vooral dat Dim Sum goed past net als allerlei visgerechten zoals gerookte zalm en paling.
Bekijk de video >
Merlot, wat eten we erbij? Harold proefde de Grix Merlot en laat weten dat een gerecht met gans daar goed bij past, maar goudse kaas en een aubergine schotel ook. Bekijk de video >
Grenache & syrah, wat eten we erbij? Bas Korpel laat weten dat een Boeuf Bourguignon daar het beste bij past. Bekijk de video >
Onno Kleyn proefde op ons verzoek de Perseveranza Leonardo en laat weten dat een lamsstoofschotel met veel rosemarijn daar het beste bij past. Bekijk de video >
Sluiten ×

Schrijf je in voor de Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de laatste top 5, actuele supermarkt vondsten, aanbiedingen en favorieten van De Grote Hamersma! Met informatie, trends en tips over de beste wijnen op de Nederlandse schappen.