Verdejo is een druif die naar z’n frisgroene (verde) heet, en eeuwenlang rustig in RUEDA groeide tot ruedawijn een paar jaar geleden in ene reuze populair werd, dankzij of ondanks jarenlange pogingen van het plaatselijke pr-bureau. Nu groeit hij niet alleen maar in Rueda, in wat je grofweg Noordwest-SPANJE kunt noemen, maar ook elders. Heeft wat van SAUVIGNON BLANC die op kracht- training heeft gezeten.