Marzemino

Wordt genoemd tijdens een pauselijk dinertje in 1409, en is verder een donkere druif die bekend is bij ieder muziekliefhebber. Hoewel, ik weet niet of het nu wel zo’n reclame is, dat Don Giovanni je wijn heeft gedronken. Zoals u weet, hij deugde niet en kwam ellendig aan z’n end. Mozarts opera begint met moord en na drie uur rokkenjagen komt het aardse leven van losbol Don Giovanni tijdens de maaltijd ten einde. Hij heeft veel geld uitgegeven aan een maaltijd vol heerlijkheden – zoals de fazanten, waarvan z’n knecht Leporello stiekem onder tafel de pootjes opsnoept. Don Giovanni zit ruim aan tafel, luistert naar de muziek (stukjes uit opera’s van Mozarts concurrenten) – en roept om wijn. Leporello schenkt. ‘Eccellente marzimino!’ roept Don Giovanni. Niet veel later stapt het standbeeld van de door Giovanni vermoorde commendatore binnen en voert Don Giovanni af naar de hel. Meestal de gelegenheid voor veel toneelspektakel met openklappende luiken en vuurwerk, maar nooit zo mooi en simpel uitgevoerd als tij- dens John Eliot Gardiners uitvoering ooit in het Concertgebouw, waar Don Giovanni via het middenpad dwars door de zaal werd afgevoerd naar het einde.

Marzimino heet overigens officieel marzemino, maar Don Giovanni was natuurlijk wat nerveus en hoe dan ook vermoeid na bijna drie uur opera. Grappig overigens dat Mozart Don Giovanni dus om een CÉPAGEWIJN laat roepen, net zoals er nu mensen zijn die per se een CHARDONNAY of een MERLOT willen hebben, ongeacht waar die vandaan komt. Wist Mozart ook niet trouwens: de opera speelt in SPANJE terwijl marzemino alleen in beperkte mate in Noord-ITALIË voorkomt. Familie van de wat sombere familie waartoe ook TEROLDEGO, LAGREIN en REFOSCO behoren.

Nicolaas Klei - Wijnwijs van A tot Z

De Grote Hamersma Online Wijncursus
Vergroot je wijnkennis en haal je officiële Wijnproefessional-diploma. Nu tijdelijk met gratis Mezzacorona Airtender pakket twv € 14,99. Geen vooropleiding vereist: alleen lekkere....
Een nieuwe loot aan de certificeringsboom: ROC
Op dit moment hét hotste item in de landbouw is de regeneratieve stijl, met een positief effect op de omgeving. Met minimale bodemverstoring, minimaal gebruik van chemische middele....
Niels van Laatum: Alcohol en suiker, kan het een ietsje minder?
Als auteur van het boek Natuurwijn, een helder verhaal over troebele wijn heb ik mij verdiept in de wereld van wijnen die gemaakt zijn met minimaal ingrijpen: low-intervention wine....