Tijdens serieuze proeverijen hoor ik het regelmatig: ‘Deze wijn heeft echt terroir.’ De wijnmaker die zulks op zijn geweten heeft: een ‘terroirist’. Ik zou het woord niet op Schiphol bezigen als u aan het inchecken bent. Voor u het weet wordt uw vlucht een enkele reis Guantanamo Bay.
Maar goed: terroir. Niet veel meer dan een inflatoire term waarmee enorm wordt gekoketteerd, vooral als er kostbare of bijzondere wijnen op de proeftafel staan.
En het klinkt misschien wel interessant, terroir is toch écht niets meer dan het natuurlijke milieu waarin de wijnstok mag bloeien en groeien. De combinatie van grond, klimaat en zonuren.
Daarom heeft ook de meest goedkope slobberwijn terroir. Het terroir van oneindig laagland, plastic irrigatieslangen, kunstmest en gecultiveerde gisten.
Hier vind je de actuele Top 10 rode wijn uit Sicilië van alle door ons geproefde en beoordeelde wijnen nu verkrijgbaar in de winkel. Maar er zijn nog veel meer lekkere rode wijnen uit de Sicilië daa...
In de afgelopen jaren is de populariteit van online wijnwinkels enorm toegenomen. Steeds meer mensen kiezen ervoor om hun favoriete wijnen vanuit hun luie stoel te bestellen.Deze trend is niet alleen ...
Hier vind je de actuele Top 10 rode wijn uit Stellenbosch van alle door ons geproefde en beoordeelde wijnen nu verkrijgbaar in de winkel. Maar er zijn nog veel meer lekkere rode wijnen uit de Stellenb...
Tijdens serieuze proeverijen hoor ik het regelmatig: ‘Deze wijn heeft echt terroir.’ De wijnmaker die zulks op zijn geweten heeft: een ‘terroirist’. Ik zou het woord niet op Schiphol bezigen a...
