Groenvoorzieningen

Duurzaam kopen: we willen wel maar doen het niet

Het aandeel wijnkopers dat gevoelig is voor de term ‘duurzaamheid’ is groot en blijft groeien. Zo’n 60 procent van consumenten wereldwijd geeft aan zich verbonden te voelen met duurzame initiatieven.

Het Britse onderzoeksbureau Wine Intelligence maakte een lijstje met: de kansen voor alternatieve wijnen in 2022 per soort. Met stip op één: natuurwijn. Daarna biologische wijn, duurzaam geproduceerde wijn en milieuvriendelijk wijn. Inderdaad, een raar rijtje. Want verderop vind je onder andere ook nog: biodynamische wijn, oranje wijn, pét-nat en vegan wijn. Alle varianten kunnen natuurwijn zijn, maar ook niet. Lastig. Kennelijk gaat het om hoe de wijn zich richting de koper typeert. Het blijft dus een beetje een appels-en-perenshow.    

Alleen, er gaapt een gat tussen wat consumenten voelen en wat ze werkelijk doen. Het kopen van die duurzame alternatieven schommelt zo rond de 30 procent. Zoals verwacht is de prijs de spelbreker. Wijn die gemaakt is met meer aandacht voor omgeving, milieu en natuur kost nou eenmaal meer. Het werk is vaak kleinschaliger, handmatig en intensiever. Maar dan heb je wél wat - in de meeste gevallen.


Bekijk hier alle verzamelde Groenvoorzieningen

De Grote Hamersma Online Wijn-Spijscursus
Leer welke wijn smaakt bij welk gerecht. Pak kurkentrekker en mes en vork en maak een ‘studiereis’ door de wereld van wijn en spijs. Leer in ‘gewone mensentaal’ over de negen popul....
De Grote Hamersma Online Wijncursus
Vergroot je wijnkennis en haal je officiële Wijnproefessional-diploma. Nu tijdelijk met gratis Mezzacorona Airtender pakket twv € 14,99. Geen vooropleiding vereist: alleen lekkere....
Druif uit de oudheid redt de toekomst
Volgens een reportage van National Geographic herontdekken wijnboeren over de hele wereld een oude - en zeer klimaatvriendelijke - druivensoort, misón genaamd. Deze druif variëteit....