Een open brief van Jancis en Hugh

Groenvoorzieningen

Een groep Engelse wijnschrijvers, onder wie Jancis Robinson en Hugh Johnson, publiceerde onlangs een open brief waarin producenten werd gevraagd wijn anders te verpakken dan in flessen. Wijn kan beter worden verkocht als bag-in-box, in blik of in papieren zakken, om de CO2- voetafdruk te verminderen. Helaas is de acceptatie van dat soort verpakkingen matig. Zelfs een petfles ligt al moeilijk. Kijk naar de minimale acceptatie van de schroefdop in wijnlanden als Frankrijk of Italië. Niettemin zou er iets moeten gebeuren. Volgens een conservatieve schattingen is glas verantwoordelijk voor 29% van de CO2-uitstoot bij de productie van wijn; volgens andere is dat zelfs 70%. Lichtere flessen zou al een stuk helpen, aldus de open brief. 

Bekijk hier alle verzamelde Groenvoorzieningen

De Grote Hamersma Online Wijn-Spijscursus
Leer welke wijn smaakt bij welk gerecht. Pak kurkentrekker en mes en vork en maak een ‘studiereis’ door de wereld van wijn en spijs. Leer in ‘gewone mensentaal’ over de negen popul....
De Grote Hamersma Online Wijncursus
Vergroot je wijnkennis en haal je officiële Wijnproefessional-diploma. Nu tijdelijk met gratis Mezzacorona Airtender pakket twv € 14,99. Geen vooropleiding vereist: alleen lekkere....
Druif uit de oudheid redt de toekomst
Volgens een reportage van National Geographic herontdekken wijnboeren over de hele wereld een oude - en zeer klimaatvriendelijke - druivensoort, misón genaamd. Deze druif variëteit....