Groenvoorzieningen

Eerste officiële oranje wijn van Spanje

Oranje wijn en Spanje - tja, dat kon niet uitblijven. Want behalve appeltjes van oranje krijgen ook ‘orange wines’, of ‘vins brisats’ in het Catalaans, er nu een officiële status. Oranje wijn is zowat de oudste manier van wijn maken ter wereld. De Georgiërs deden dat al zo’n 6 duizend jaar geleden, en nog steeds. Het idee: witte wijn maken op de manier zoals je rode wijn maakt - dus door het sap met de schillen, steeltjes en pitten te vergisten.

Echt populair is het oranje goedje pas sinds kort. En behoorlijk groen bovendien. Het overgrote deel van alle oranje wijn valt zelfs onder de categorie natuurwijn. Het Catalaanse wijnbouwgebied Terra Alta is nu de eerste in Spanje om er een officiële registratie op DO-niveau (Denominaciones de Origen) op los te laten. Althans, na goedkeuring medio dit jaar. Dat dan nog wel even. Maar dat zij potentie zien in hun amberkleurige wijn van 100 procent garnatxa blanca is duidelijk: orange is the new green.

Bron: Decanter

Bekijk alle verzamelde Groenvoorzieningen hier

De Grote Hamersma Online Wijn-Spijscursus
Leer welke wijn smaakt bij welk gerecht. Pak kurkentrekker en mes en vork en maak een ‘studiereis’ door de wereld van wijn en spijs. Leer in ‘gewone mensentaal’ over de negen popul....
De Grote Hamersma Online Wijncursus
Vergroot je wijnkennis en haal je officiële Wijnproefessional-diploma. Nu tijdelijk met gratis Mezzacorona Airtender pakket twv € 14,99. Geen vooropleiding vereist: alleen lekkere....
Druif uit de oudheid redt de toekomst
Volgens een reportage van National Geographic herontdekken wijnboeren over de hele wereld een oude - en zeer klimaatvriendelijke - druivensoort, misón genaamd. Deze druif variëteit....