Familia Torres breidt uit in Rías Baixas
Groenvoorzieningen
De Spaanse wijnfamilie Torres heeft aangekondigd Bodega Valdamor in Galicië aan te kopen. De witte wijnen van vooral albariño uit de noordwestelijke wijnregio Rías Baixas zijn goede concurrenten van kleurgenoten uit de Loire en Nieuw-Zeeland. Een legitieme en begrijpelijke reden. Torres heeft al een wijndomein in die streek, maar dat is volgens directeur Miguel Torres Maczassek te klein voor de productie van Pazo das Bruxas, een albariñowijn uit twee specifieke subzones, en uitbreiding op de lange termijn. Helder.
Maar Torres kennende breiden ze uit ‘op zijn Torres’. Doordacht en vooruitstrevend. Grootschalige renovatie staat op het programma, met nieuwe wijnkelders die zonder twijfel eco-vriendelijk en zelfvoorzienend in energie zijn. Het drieduizend hectare grote Valdamor moet bij de start van de oogst later dit jaar helemaal Torres-ready zijn. We zijn nu al benieuwd naar de wijnen. Behalve in Spanje is het familiebedrijf nu ook actief in Chili en de VS en dit is zeker niet het einde van de expansiedrift. Hun duurzame aanpak maakt deze wereldspeler tot een schoolvoorbeeld van hoe groei ook uitstekend samengaat met groen.
Bekijk hier alle verzamelde Groenvoorzieningen
Rianne Ogink: Hoe ik mijn baan inruilde voor een wijnkelder
Ik maak wijn! Een gek idee eigenlijk. De dagen in de wijnmakerij vliegen voorbij en door alle drukte realiseer ik het me niet altijd, maar ik maak gewoon wijn. Natuurlijk ben ik op....
Rianne Ogink: Wijnvrouwen van Bordeaux
Vaak krijg ik de vraag, “hoe is het om in een klassieke mannenwereld te werken zoals Bordeaux?”. Een uitspraak gebaseerd op een hoop aannames en vooroordelen, niet gek overigens. F....