Het mag in Bordeaux: water bij de wijn

Groenvoorzieningen

Dat het een hete, droge zomer is - daar zijn we inmiddels wel achter. Dat kan lekker zijn als je met vakantie bent, afhankelijk van de plek. Maar als druiventeler is er weinig lekkers aan. Bordeaux, nog steeds ‘s werelds meest invloedrijke wijnregio, had te maken met de droogste julimaand sinds 1959. Zo droog dat de Bordelais toestemming kregen om hun wijngaarden te irrigeren. En dat zegt wat in een land waar druivenplantjes water geven doorgaans een groot taboe is.

Het groene licht sprong aan voor Pessac-Léognan, Pomerol en Saint-Emilion - inclusief zijn satelliet-appellaties Lussac, Montagne, Puisseguin, Saint-Georges én Lalande-de-Pomerol.

Niettemin is de regio slecht toegerust voor irrigatie bij gebrek aan verbindingen met het regionale waternetwerk, ze zijn afhankelijk van leveranciers en lokale waterbronnen. Of heel veel regen. Het laatste nieuws: het leverde allemaal weinig op, de oogst is inmiddels begonnen. Vroeger dan ooit. We wachten in spanning af wat dat in de fles brengt. Wordt vervolgd.

Bekijk hier alle verzamelde Groenvoorzieningen

De Grote Hamersma Online Wijn-Spijscursus
Leer welke wijn smaakt bij welk gerecht. Pak kurkentrekker en mes en vork en maak een ‘studiereis’ door de wereld van wijn en spijs. Leer in ‘gewone mensentaal’ over de negen popul....
De Grote Hamersma Online Wijncursus
Vergroot je wijnkennis en haal je officiële Wijnproefessional-diploma. Nu tijdelijk met gratis Mezzacorona Airtender pakket twv € 14,99. Geen vooropleiding vereist: alleen lekkere....
Druif uit de oudheid redt de toekomst
Volgens een reportage van National Geographic herontdekken wijnboeren over de hele wereld een oude - en zeer klimaatvriendelijke - druivensoort, misón genaamd. Deze druif variëteit....