Als hommage aan Hubrecht publiceren wij regelmatig een nieuwe ‘vinpressie’, een tekstminiatuur over een wijn vergezeld door een bijpassend schilderij van zijn hand. Vanzelfsprekend is het boek met handtekening te koop en wel hier. Zo ook zijn schilderijen. Aan lezers van De Grote Hamersma geeft hij daarop zelfs een korting van 15%.

Herfst

Confits, sudderlapjes en andere herfstige stoofschotels gaan nog beter smaken met erbij een Saint Mont. Gewoon omdat deze rode wijn komt uit het Franse zuidwesten waar stoofgerechten vaak op het menu staan: wijn en spijs zijn volledig op elkaar ingesteld. Het donkere, herfstige karakter ontleent rode Saint Mont hoofdzakelijk aan de tannat. Die vrijwel altijd gezelschap krijgt van de zachtheid apporterende pinenc en fruit brengende cabernets.

(Herfstbladeren, Corversbos, 2019)

Bekijk alle schilderijen op de overzichtspagina van Hubrecht Duijker - Vinpressions.

De Grote Hamersma Online Wijncursus
Vergroot je wijnkennis en haal je officiële Wijnproefessional-diploma. Nu tijdelijk met gratis Mezzacorona Airtender pakket twv € 14,99. Geen vooropleiding vereist: alleen lekkere....
Job Seuren: Wijn in een restaurant - De basics
Ik houd ervan uit eten te gaan, ik eet zelden thuis. Noem het je werk mee naar huis nemen, alleen dan dus naar een andere plek. De sfeer, het gemak, nieuwe smaken, nieuwe ideeën, a....
Vers van de pers: druivenafval wordt gezonde voeding
Het begon met een beer die stond te peuzelen van een berg leeggeperste wijndruiven. Een Canadees bedrijf heeft 3,6 miljoen dollar aan financiering gekregen om voedzaam plantaardig....