Als hommage aan Hubrecht publiceren wij vanaf nu regelmatig een nieuwe ‘vinpressie’, een tekstminiatuur over een wijn vergezeld door een bijpassend schilderij van zijn hand. Vanzelfsprekend is het boek met handtekening te koop en wel hier. Zo ook zijn schilderijen. Aan lezers van De Grote Hamersma geeft hij daarop zelfs een korting van 15%. Bekijk alle schilderijen op de overzichtspagina van Hubrecht Duijker - Vinpressions.

Corsicaans druiven duo

Gedurende de eeuwenlange Genuese overheersing van Corsica werd de wijnbouw daar sterk gestimuleerd. En verschenen ook druivenrassen als de blauwe nielluccio en sciaccarelo die beide nog steeds volop worden gecultiveerd op het grotendeels bergachtige, door een grillige, duizend kilometer lange kust omgeven eiland. Eerstgenoemde variëteit geeft kleurrijke, intens smakende wijnen, de tweede juist lichte met elegantie - en vaak worden ze gemengd.

(Op Corsica, 2017)

Julius Jaspers: Recept voor sateh daging bij syrah
Montaignan heeft een fles van hun syrah laten bezorgen bij Julius Jaspers. Inderdaad, wie kent ‘m niet? Maar wat je misschien nog niet wist is dat hij net een nieuw kookboek heeft....
Mascha Lammes en Ronald Giphart: Recept voor schelpjes à la Sea Salt Saloon bij chardonnay
Montaignan heeft een fles van hun chardonnay laten bezorgen bij Mascha Lammes en Ronald Giphart. Los van het feit dat zij zelf erg houden van wit met wat meer vulling hebben ze ook....
Judith Cyrus: Recept voor tjiem tjiem kip bij rosé
Montaignan heeft een fles van hun rosé laten bezorgen bij Judith Cyrus. Behalve dat zij kok is, zelfs nog in de keuken heeft gestaan bij niemand minder dan Yotam Ottolenghi heeft z....