Als hommage aan Hubrecht publiceren wij regelmatig een nieuwe ‘vinpressie’, een tekstminiatuur over een wijn vergezeld door een bijpassend schilderij van zijn hand. Vanzelfsprekend is het boek met handtekening te koop en wel hier. Zo ook zijn schilderijen. Aan lezers van De Grote Hamersma geeft hij daarop zelfs een korting van 15%.

Laat op de dag

Port met jaartal is een rust gevende wijn, heel geschikt om de dag mee af te sluiten. vooral wanneer het buiten koud is. Gezien zijn smaakintensiteit kun je hem bovendien serveren bij blauwschimmel kaas. Het waren de Engelsen die Port bedachten, door tijdens de gisting alcohol toe te voegen, zodat nog natuurlijke suiker resteerde. Behalve zoet smaakt de uit het Portugese Douro-dal afkomstige wijn ook altijd krachtig, zeg maar verwarmend.

(Mon ami Daubigny, 2016)

Bekijk alle schilderijen op de overzichtspagina van Hubrecht Duijker - Vinpressions.

Nicolaas Klei: Hoe lang blijft een geopende fles wijn goed?
...Een oude wijnwijsheid: zoveel dagen als een geopende fles goed blijft, zoveel jaren kun je ‘m ongeopend bewaren. Dus Papin proeven. Bescheiden glaasje uitschenken, kurk weer in....
Pinot Paradise 3: Pinot Noir alias Spätburgunder
‘De Duitse wijnbouwers profiteren onmiskenbaar van de klimaatverandering; er is sinds de jaren tachtig welbeschouwd geen slechte oogst meer geweest.’  Ook pinot noir, spätburg....
Arthur van Amerongen - Dé Wijngids voor de Algarve en de Alentejo
Een exclusieve voorpublicatie uit 'Dé Wijngids voor de Algarve en de Alentejo' van Reggie Smith en Arthur van Amerongen. Inderdaad, die laatste is de geliefde en gehate columnist v....