Als hommage aan Hubrecht publiceren wij regelmatig een nieuwe ‘vinpressie’, een tekstminiatuur over een wijn vergezeld door een bijpassend schilderij van zijn hand. Vanzelfsprekend is het boek met handtekening te koop en wel hier. Zo ook zijn schilderijen. Aan lezers van De Grote Hamersma geeft hij daarop zelfs een korting van 15%.

Laat op de dag

Port met jaartal is een rust gevende wijn, heel geschikt om de dag mee af te sluiten. vooral wanneer het buiten koud is. Gezien zijn smaakintensiteit kun je hem bovendien serveren bij blauwschimmel kaas. Het waren de Engelsen die Port bedachten, door tijdens de gisting alcohol toe te voegen, zodat nog natuurlijke suiker resteerde. Behalve zoet smaakt de uit het Portugese Douro-dal afkomstige wijn ook altijd krachtig, zeg maar verwarmend.

(Mon ami Daubigny, 2016)

Bekijk alle schilderijen op de overzichtspagina van Hubrecht Duijker - Vinpressions.

Kamagurka: Vals spelen
Wijnwetenschappelijk gezien is sauvignon blanc de meest onderzochte druif ter wereld. Hierdoor weten we dat ‘the rebel in the world of whites’ zijn kont-tegen-de-krib-karakter te d....
Best in Bayern
Het was op wijnreizen door Franken, het belangrijkste wijngebied van Bayern dat ik ontdekte hoe lekker Müller-Thurgau kan zijn. Zowel tijdens een plukkerslunch met brood en allerle....
Kleigoed en Hamerstuk #14
Collega Klei kwam mij geestelijk voorbereiden op een afscheid. Niet dat hij er de wijnbrui aangeeft en vanaf heden als watercriticus door het leven gaat. Zolang er glasbakken zijn,....