Hoofdpijndossier

Sinds de EU de waarschuwing ‘bevat sulfiet’ verplicht heeft gesteld op wijnflessen, krijg ik vaak van wijndrinkers te horen dat zij van een bepaalde wijn hoofdpijn krijgen. Dan doe ik snel mijn witte doktersjas aan om de patiënt vervolgens tot medisch wonder te verklaren. De kans dat dit conserveringsmiddel dat in alle wijn zit – zelfs in vin naturel, die het van nature aanmaakt – de boosdoener is, is namelijk miniem.

Allergische reacties op sulfiet zijn onder meer huiduitslag en ademhalingsproblemen. Hoofdpijn komt op het lijstje met symptomen niet voor. En wie wel allergisch is voor sulfiet zou veel vaker last moeten hebben: het spul zit ook in koekjes, pizza en chips, in augurken en in gedroogd fruit.

Nee, overgevoeligheid voor bepaalde stoffen in (vooral rode) wijn zoals tannines, fenolen en flavonoïden ligt meer voor de hand.

In de meeste gevallen echter is te veel alcohol de aanstichter van het kwaad omdat het lichaam door overvloedige alcoholinname uitdroogt. Ook vermoeidheid schijnt een rol te spelen.

Bekijk hier alle Waanzin & Wijnzin met Kamagurka

Top 10 Aldi wijnen
Hier vind je de top 10 van de door ons geproefde en beoordeelde Aldi wijnen. Maar er zijn er nog veel meer die een goede score hebben gekregen van De Grote Hamersma, je kunt ze hie....
Job Seuren: Een wijnkaart met plaatjes
Ik weet wel iets van wijn, in ieder geval wat er in Nederland beschikbaar is. Daarmee heb ik het geluk (en mijn vriendin de pech) dat ik mijn weg vrij goed weet in wijnkaarten en z....
Top 10 Gall & Gall wijnen
Hier vind je de top 10 van de door ons geproefde en beoordeelde Gall&Gall wijnen. Maar er zijn er nog veel meer die een goede score hebben gekregen van De Grote Hamersma, je ku....