Groenvoorzieningen
Natuurlijke vijanden in de wijngaard: de vleermuis
Een van de spelbrekers bij het verbouwen van druiven is de wijngaardmot. De larven van het beestje maken gaatjes in de druiven waardoor schimmels vrij spel hebben. Die motten vliegen graag ‘s nachts rond de wijnstokken, maar hun natuurlijke vijand ook. Vleermuizen eten rond de tweeduizend insecten per nacht, dus daar wil je er wel een aantal van rond je wijngaard.
In Bordeaux loopt er een onderzoek in samenwerking met de Ligue pour la Protection des Oiseaux. Enkele wijnmakers geven daar al 15 jaar deze vliegende zoogdiertjes volop de ruimte, bijvoorbeeld met speciale vleermuishuisjes. Het resultaat: het gebruik van pesticiden behoort er tot het verleden! Ook buiten Frankrijk zetten wijnmakers steeds vaker in op deze natuurlijke aanpak. De reden is logisch. Het inzetten van vleermuizen is voordeliger en gezonder dan bestrijdingsmiddelen in de wijngaard. De natuur heeft het prima voor elkaar en dat zien we graag terug in de fles.
Bekijk hier alle verzamelde Groenvoorzieningen
Rianne Ogink: Handenvol biodynamische koeienpoep
“Some career choices led me to this”. Dat is wat ik dacht toen ik op een blauwe maandag gefermenteerde schijt uit 132 opgegraven koehoorns stond te peuteren.
Rianne Ogink: Een primeur in Bordeaux
Even voor een dagje geen student, maar weer als sommelier op pad. Heerlijk was het! Met het team van wijnkoperij Okhuysen mocht ik de fameuze ‘en primeur’ wijnen proeven op de rech....