Onkruid vergaat niet
Groenvoorzieningen
Grote beloftes uit de Champagne regio, men zou grotendeels herbicide oftewel onkruidverdelger vrij willen zijn tegen 2025. In 2018 kondigde de president nog groots aan "over enkele jaren te kunnen spreken van een 100 procent duurzame, betrokken en voorbeeldige Champagne en 'zero herbiciden' te gebruiken". Teruggefloten door de achterban is deze stelling ondertussen bijgesteld met "het verbod op herbiciden zal niet worden opgenomen in de Champagne AOC-specificatie". Het is een 'sterk doel' verdedigt president Toubar, 'geen verplichting'. Hij vervolgt "rekening houdend met technische, menselijke en financiële beperkingen, is het niet altijd mogelijk om herbiciden zo snel af te schaffen als men zou willen. Een nieuwe verplichting toevoegen aan het lastenboek betekent dat het voor 100 procent van de wijnbouwers verplicht wordt." aldus Toubar. Niet echt bruisend.
Bekijk hier alle verzamelde Groenvoorzieningen
Rianne Ogink: Handenvol biodynamische koeienpoep
“Some career choices led me to this”. Dat is wat ik dacht toen ik op een blauwe maandag gefermenteerde schijt uit 132 opgegraven koehoorns stond te peuteren.
Rianne Ogink: Een primeur in Bordeaux
Even voor een dagje geen student, maar weer als sommelier op pad. Heerlijk was het! Met het team van wijnkoperij Okhuysen mocht ik de fameuze ‘en primeur’ wijnen proeven op de rech....