Valentijnwijn

06 feb., 2020

‘Moeten wij daar ook aan meedoen?’ klonk het ten burele van De Grote Hamersma. Die roze budgetprutprosecco’s die dan in grote hoeveelheden over de toonbank gaan, kunnen we niet aanbevelen. Is dat nou echte liefde?

‘Laten we een Calon Ségur doen!’ werd er geopperd. Goed idee. Een 3e grand cru classé uit St-Estèphe, een domein dat ooit door een huwelijk in handen kwam van Nicolas-Alexandre, de markies van Ségur. Een sloeber die overigens destijds ook al eigenaar was van Château Lafite-Rothschild en Latour. Van hem zijn de woorden: ‘Ik maak wijn bij Lafite en Latour maar mijn hart ligt bij Calon Ségur.’ Dat grote hart op het etiket is dan ook geen toeval. Helaas heeft De Bruijn Wijnkopers Calon niet ingestuurd maar we kunnen ‘m – gesteund door het al eerder proeven van verschillende oogstjaren – van harte aanbevelen. 

Willen we iets voorzichtiger investeren in de wellicht nog wat prille liefde (of drinkt de levenspartner in spe liever wit)? Maak dan een uitstapje naar Portugal en lees hoe Dom João, de toenmalige koning van het land, Dona Maria, een courtisane op wie hij hopeloos verliefd was, het hof maakte.

De wijn

Geen wijnen gevonden

Kamagurka: Chardonnay factor 100
De klimaatverandering laat de wijngaardeniers steeds intensiever zoeken naar manieren om druiven te beschermen tegen te intense zonnestralen.
Julius Jaspers: Recept voor sateh daging bij syrah
Montaignan heeft een fles van hun syrah laten bezorgen bij Julius Jaspers. Inderdaad, wie kent ‘m niet? Maar wat je misschien nog niet wist is dat hij net een nieuw kookboek heeft....
Mascha Lammes en Ronald Giphart: Recept voor schelpjes à la Sea Salt Saloon bij chardonnay
Montaignan heeft een fles van hun chardonnay laten bezorgen bij Mascha Lammes en Ronald Giphart. Los van het feit dat zij zelf erg houden van wit met wat meer vulling hebben ze ook....