Wijntips bij vegetarisch

08 dec, 2019

Niemand kijkt er meer van op. Er is sprake van een explosief gestegen belangstelling voor maaltijden met groenten, kruiden en paddenstoelen en met vlees- en visvervangers. Een vegetarische maaltijd of in ieder geval een deel ervan is ‘landelijk’ met de feestdagen. En ook onder wijnen zijn grote groenteliefhebbers te vinden. Bovendien is er een groeiend aanbod van soorten die nog strenger in de leer zijn: die zijn zelfs vegan.

Hieronder onze tips:

De wijntips bij vegetarisch

medium Wit
25 nov 2019
La Fleur Solitaire
2018
- Côtes du Rhône
Het oogstjaar 2018: goed voor steviger wit. Rhône-blanc met flink wat inhoud. Aandacht voor abrikoos. Partje perzik. Meer kruidigheid, zachte zuren.

Te koop bij Marqt

€ 9,25
medium Wit
8 nov 2019
Gardian
Chardonnay-Sauvignon-Vermentino 'Grande Réserve' 2018
- Coteaux de Béziers
Keurig gesoigneerde blend van een keurig gesoigneerde kleine coöperatie in dat ook al zo keurig aangeharkte Béziers. Keurig geschilde peer, beschaafde ananas, een koket kneepje citrus. Brengt een keurige toast....

Te koop bij The Wine List

€ 9,95
licht Rosé
18 nov 2019
Aderum
Rosado – Garnacha Organic 2018
Biologisch
- Castilla
Een biowijn voor € 3,39. ‘Hoe dan?!’ zou ik zeggen als ik een student was. Om daarna een flesje te gaan halen bij de Coop. Wijn voor een studentenbeurs. Krijg je een hele fles voor de....

Te koop bij Coop

€ 3,39
medium Rosé
7 sep 2019
Villa Trasqua
Trasquanello 2018
- Toscana
Trasqua doet mee met de rosé. Veelal een te vermijden propositie in het Italiaanse. Er zijn uitzonderingen, maar die zijn veelal prijziger dan deze. Goed droog, geen zoetgeklieder, vers rood....

Te koop bij De Monnik Dranken

€ 9,50
vol Rood
8 okt 2019
Vega Cascajo
Joven 2017
- Rioja
Kordate rioja. Rood voor de Hornbach-klantenkaarthouders. Niet dat benauwde. Niet dat nuffige. Stoer en stevig. Aanpakken met blote handen. Kersen met kracht. Sap met ausdauer. Jippie-jaja-jippiejippie-jee. Timmer er maar een....

Te koop bij Jumbo

€ 5,99
medium Wit
7 sep 2019
Farina
Nodo d’Amore 2017
- Trevenezie
Opmerkelijke blend vanuit Italiaans oogpunt: chardonnay en sauvignon blanc. Die trekken elders overigens ook al niet zo vaak met elkaar op. Behalve in de Loirevallei waar de twee hun krachten....

Te koop bij Wijnkring

€ 14,95

Wijntips bij andere gerechten:

Wijntips bij de Midden-Oosten-keuken
Beiroet van Merijn Tol is een bestseller. Jigal Krant debuteerde succesvol met TLV. In 2019 werd Yotam Ottotlenghi wederom de bestverkopende kookboekenschrijver. Welbeschouwd valt....
Wijntips bij kabeljauw
Welke wijn schenk je bij kabeljauw? Geen getwist: fruitige witte wijnen, met voldoende body om dat filetje richting de ingang van het bassin te begeleiden.  
Wijntips bij gourmetten
Gourmetten vormt een wijnuitdaging. Er is een veelheid aan smaken, met name ook door de inzet van de diverse sauzen. Daarom is het ondoenlijk om bij ieder mini-hamburgertje, kipstu....