De Grote Hamersma Online Wijn-Spijscursus

Nooit meer twijfelen welke wijn je waarbij drinkt? Na het doen van deze online wijn-spijscursus ben jij de wijnkenner aan tafel. Als een heuse sommelier schud jij de perfecte combinaties uit je mouw. Per druif gaan we in op zijn afzonderlijke geur- en smaakkarakteristieken maar bovenal behandelen we ook zijn gastronomische kwaliteiten. Zo vind je in ieder hoofdstuk ingrediënten, gerechten en recepten die resulteren in de felbegeerde 1+1=3 formule: de wijn gaat lekkerder smaken door wat er op je bord ligt en vice versa. Wat zal het straks lekker ruiken in de collegezaal! Na afronding ontvang je het officiële De Grote Hamersma® Wijn-Spijs Proefessional diploma.

De Grote Hamersma Online Wijn-spijscursus

Wijn-Spijscursus

€95,-

Volg de Wijn-Spijscursus en kies zelf vergelijkbare wijnen uit in een winkel die jouw voorkeur heeft. In de cursus behandelen we wijnen van de negen meest populaire druiven. Zorg je zelf voor de wijnen? Kies dan voor een chardonnay, sauvignon blanc, pinot grigio, riesling, cabernet sauvignon, syrah, pinot noir, tempranillo en sangiovese.

Bestel nu Geef dit cadeau
Online Wijn-spijscursus Wijnpakket

Wijn-Spijscursus + wijnpakket

€159,-

Volg de Wijn-Spijscursus en proef direct mee met Harold. Je ontvangt negen goed scorende wijnen, beoordeeld door De Grote Hamersma. Je maakt kennis met chardonnay uit Bourgogne, sauvignon blanc uit Touraine, pinot grigio uit de Italiaanse Dolomieten, biodynamische riesling uit Rheinhessen, cabernet sauvignon uit Chili, syrah en pinot noir uit Frankrijk, tempranillo uit Spanje en sangiovese uit Italië. Het wijnpakket wordt gratis bij je thuisbezorgd.

Bestel nu Geef dit cadeau
Online Wijn-spijscursus

Online Wijn-Spijscursus

Wat kun je verwachten?

  • 12 uitgebreide hoofdstukken vol wijn- en spijstips
  • Informatieve video's van Harold Hamersma
  • 120 multiple choice vragen, om je kennis te toetsen
  • Altijd, overal en op je eigen tempo te volgen
  • Met óf zonder wijnpakket (met 9 goed scorende wijnen)
  • Recepten van Mevrouw Hamersma van de gelijknamige kookboekwinkel
  • Officieel De Grote Hamersma® Wijn-Spijs Proefessional Diploma
  • Publiceer je eigen proefnotities op De Grote Hamersma
  • Nu bestellen, gelijk beginnen
  • Geen vooropleiding vereist: alleen lekkere dorst en een stevige eetlust
  • Niveau: beginners, liefhebbers (en professionals die hun kennis willen testen)

De leukste, leerzaamste en lekkerste Wijn-Spijscursus van de best bezochte wijnwebsite van Nederland

Inhoud en modules Online Wijn-Spijscursus

  • 1

    Voor we aan tafel gaan.

    In dit hoofdstuk leggen we uit dat we in Nederland sinds kort pas hebben ontdekt dat wijn bij het eten hoort. Maar dat we hier daarna ook wel heel erg de smaak te pakken hebben gekregen.

  • 2

    Hoe ruik je en proef je?

    Aan de slag met geurmoleculen, je duizenden papillen en de smaakzevenklapper. Kortom, vuurwerk!

  • 3

    Hé, is dat ook chardonnay?

    Een kennismaking met de vinologische en gastronomische kameleon. Wereldreiziger bovendien.

  • 4

    Sauvignon blanc, ook wel bekend als De Wilde Witte

    Hoe tem je 'm en waar wordt ie eigenlijk nog wilder van?

  • 5

    Pinot grigio, de nationale Italiaanse witte

    Lekkerbek, net zoals de Italianen zelf. Maar eet en drinkt onder verschillende aliassen ook graag buiten de landsgrenzen. Schuif je aan?

  • 6

    Riesling, gastronomisch zo breed inzetbaar

    Een hoofdstuk waarin we op audiëntie gaan bij de Königin der Trauben. Een buiging maken is niet nodig wel graag een kurkentrekker plus bord en bestek bij de hand houden.

  • 7

    Nog meer hoog bezoek: cabernet sauvignon, ook wel bekend als King Cab

    Heeft zijn bijnaam verdiend omdat het de meest aangeplante blauwe druif ter wereld is. Eet ook veel, vooral vlees...

  • 8

    Liefhebbers van spicy zeggen 'ja' tegen syrah

    Dek alvast de tafel en vergeet de pepermolen niet. Die speelt in dit hoofdstuk een belangrijke rol. En als je toch bezig bent: controleer voor de zekerheid ook vast even de inhoud van je kruidenrekje.

  • 9

    Pinot noir is de ware

    Mythische druif. Held van de Bourgogne. Filmster bovendien. Kent inmiddels vele, vele makers en liefhebbers. Daar zitten overigens opvallend veel gastronomen tussen die eveneens grote vogelliefhebbers blijken. Strooi je vast wat kruimeltjes?

  • 10

    Tempranillo, Spaans maar grenzeloos veelzijdig

    Spaanser dan Spaans dit hoofdstuk. Want hierin komt de tempranillo aan bod. Welbeschouwd vertoont deze druif het liefst zijn kunsten – en dat zijn er veel - in zijn thuisland. Alleen wat eten betreft is ie alles behalve eenkennig. Olé, en aan tafel ermee!

  • 11

    Sangiovese, Italiaanser kan het niet wezen

    Het laatste hoofdstuk over druiven komt er nog zo'n chauvinistisch type aan bod, de sangiovese. Dat is onbetwist de numero uno van Italië. Die druif zorgt voor rood met vele gezichten. En moet je bovendien die blije gezichten zien als je 'm serveert met een gerecht waarin tomaten een rol spelen.

  • 12

    De laatste ronde

    Een round up en bovendien wat tips & tricks. Bijvoorbeeld hoe je je eigen wijnglazen niet ingooit, een spoedcursusje 'Eerste Hulp Bij Wijn & Spijs Ongelukken' en een rondje met allemansvrienden.

Maak hier je keuze

Wijn-Spijscursus

€95,-

Volg de Wijn-Spijscursus en kies zelf vergelijkbare wijnen uit in een winkel die jouw voorkeur heeft. In de cursus behandelen we wijnen van de negen meest populaire druiven. Zorg je zelf voor de wijnen? Kies dan voor een chardonnay, sauvignon blanc, pinot grigio, riesling, cabernet sauvignon, syrah, pinot noir, tempranillo en sangiovese.

Bestel nu Geef dit cadeau
Online Wijn-spijscursus Wijnpakket

Wijn-Spijscursus + wijnpakket

€159,-

Volg de Wijn-Spijscursus en proef direct mee met Harold. Je ontvangt negen goed scorende wijnen, beoordeeld door De Grote Hamersma. Je maakt kennis met chardonnay uit Bourgogne, sauvignon blanc uit Touraine, pinot grigio uit de Italiaanse Dolomieten, biodynamische riesling uit Rheinhessen, cabernet sauvignon uit Chili, syrah en pinot noir uit Frankrijk, tempranillo uit Spanje en sangiovese uit Italië. Het wijnpakket wordt gratis bij je thuisbezorgd.

Bestel nu Geef dit cadeau

Bekijk hier onze andere online wijncursussen

De Grote Hamersma Online Wijncursus

Wil je nooit meer twijfelen welke wijn je moet kiezen? Leer in gewone mensentaal welke druiven er toe doen, hoe er wijn van wordt gemaakt en waar die wijn het beste bij past. Na het volgen van deze online wijncursus snap je waarom iedere wijn anders smaakt en hoe je je persoonlijke voorkeur ontdekt.

  • 12 uitgebreide online hoofdstukken met video's
  • 120 multiple choice vragen, om je kennis te toetsen
  • Nu met gratis Mezzacorona Airtender pakket t.w.v. € 14,99
  • Met of zonder wijnpakket beschikbaar

Prijs vanaf €95,-

Bekijk cursus