Toro, een van de oudste wijnbouwgebieden van Spanje. Twee eeuwen voor Christus plantten de Romeinen daar al de tinta de Toro aan, welbeschouwd een kloon van de tempranillo, eentje die net wat beter bestand is tegen de hitte.
Nog steeds is de tinta de Toro ter plekke de thuisdruif. Ooit tekende deze in de kleine regio ten westen van Valladolid voornamelijk voor rustiek rood dat nadrukkelijk kapitaliseerde op forse tannines. Maar naar old school is heden ten dage steeds minder vraag. Tegenwoordig dient wijn benaderbaarder, drinkbaarder en verteerbaarder te zijn maar zonder zijn eigenheid te verliezen.
Evenals elders in Spanje gaan ook de wijnmakers in Toro de wijnmakers met hun tijd mee. Met name die van Viñaguareña, een domein dat in 1999 werd opgericht door een aantal fanatieke liefhebbers. Aan de Guareña, een zijrivier van de Duero, hebben zij de beschikking over 22 hectare wijngaard, met een microklimaat waarbij tinta de Toro zich buitengewoon op zijn plek voelt. Onder andere meer dan honderd jaar oude stokken, sommige zelfs nog pre phylloxera, onderstrepen dat. Dankzij moderne techniek, opvoeding op Frans eiken en de toewijding van hun makers produceert de druif hier ‘de ziel van Toro’, elegante, uitgebalanceerde wijnen met een nieuw elan en een volstrekt eigen karakter.
Voor meer informatie over Viñaguareña kunt u contact opnemen met José Garcia, exportmanager:
+34 630 889 646